Сумерка 14.08 - 17.08:

С начала грибного сезона в Гомельской области отравились 12 человек, все пострадали от съедобных грибов (что нужно знать, чтобы не стать очередной жертвой)

  • 11 августа 2017, 10:54
  • 3551
  • 0



По сообщению областного Центра эпидемиологии, гигиены и общественного здоровья, в Гомельской области в 2017 году зафиксировано 10 случаев отравления грибами. Что характерно, все пострадали от употребления именно съедобных сортов.

Лисички, боровики, сыроежки, зеленки, шампиньоны — таков перечень видов грибов, после которых у гомельчан начинались недомогания. Как объясняют медики, отравиться съедобными на вид грибами очень легко. Дело в том, что гриб — это микроорганизм, богатый белковыми соединениями, углеводами и водой, а это, в свою очередь, идеальная среда для размножения и развития всевозможных микробов.

Именно поэтому, врачи напоминают: кроме внимательного отбора по видам, необходимо помнить, что опасность в себе несут грибы, собранные возле проезжих частей, в черте города. В свежем (сыром) виде хранить их можно не более суток, если дольше — опасность вырастает. Расстройства могут вызвать и свежесобранные, но старые грибы.

Все перечисленные факторы риска возрастают, если покупать дары леса с рук: покупатель, чаще всего, не знает, где они собраны, как долго и в каких условиях хранились, насколько соблюдает личную гигиену продавец.

Одним словом, ешьте грибочки с удовольствием и без опаски только в том случае, если вы собрали их сами, собрали их в чистой зоне, и если они свежие


Керамин 9-08 - 31-08:

Места: Гомель (19992)

Метки: Общество (27164), Область (4432)

Комментарии правила

Самое обсуждаемое



Новое в блогах


ksk 16.08:

Самое читаемое