Производитель из Гомельской области оскандалился, выпустив к Новому году белорусское «просекко» из несуществующего сорта винограда

  • 11 января 2019, 17:04
  • 7458
  • 0


Перед Новым годом во многих магазинах нашей страны появилось просекко беларуского розлива под названием San Remino за очень небольшие (относительно зарубежного просекко) деньги: от 6,5 до 12 рублей. Изготовителем продукта выступает ООО «Сябры», произведено беларуское просекко в Гомельской области.

Появление этого напитка вызвало немалое возмущение у винного эксперта, совладельца бара «Хороший год», автора телеграм-канала о вине Александра Кульбачко. Он обосновал свою тревогу тем, что продукт, обозначенный как просекко, имеет очень мало общего с настоящим итальянским сухим игристым вином. Есть опасение, что потребитель может быть введен в заблуждение.

Вот что пишет Александр Кульбачко о новом продукте и его свойствах.

Удивляет градус (уровень алкоголя) в этом напитке. Он — по правилам Консорциума Просекко — должен достигать 11%, но в Гомеле решили, что 6,9% будет вполне достаточно для непридирчивых и непривычных к роскоши вкусов белорусов. Предположу, что производителю очень хотелось получить дешевую и простую в получении пивную акцизную марку на этот продукт, избежав лишних затрат и заморочек. На выходе имеем слабоалкогольный натуральный газированный непастеризованный напиток с манящим словом «просекко» в названии.

Дальше — больше. Итальянец, изучив состав, умер бы на месте. Здесь кроме белого виноматериала из сортов винограда европейско-азиатской группы (означает, что никто винограда в составе не знает, а если и знает, то почему не говорит?) и воды (налей в бочку вина 3 бочки воды — получишь 4 бочки вина), указан экстракт винограда Просекко. Но вот беда, винограда Просекко уже больше 10 лет не существует в природе. Есть запутанная история о том, как в Италии как бы был виноград Просекко, но потом его законодательно стали называть Глера.


Теперь словом просекко называют только игристое вино, произведенное из винограда Глера в 9 провинциях Италии в областях Фриули-Венеция-Джулия и Венеция. По данным Погранкомитета РБ окрестности Гомеля пока в состав северных регионов Италии не влились и белорусские пограничники все также бдительно несут службу на прежних рубежах.

Может ли такой продукт подорвать доверие к настоящему просекко? В последнее время в РБ появилось много реплик знаменитых продуктов и напитков «с наименованиями» и, к сожалению, почти все они очень проигрывают оригиналу, вызывая отторжение продукта у людей, способных его оценить и купить. Самый лучший пример — повальное увлечение наших сыродельных заводов производством пармезана — делает каждый, каждый гордое имя дает и от каждого плюются люди. И дело не в том, что все производители делают очень плохо, например, в Верхнедвинске делают «очень хороший вкусный выдержанный твердый сыр», да только это не Пармезан. И в сравнении с Пармезаном сыр из Верхнедвинска — провал, хотя сам по себе неплох.

С игристыми винами история такая же. В погоне за хайпом производитель может назвать свой напиток хоть Просекко, хоть Франчакортой, и с подслеповатыми людьми это может разок сработать. Ведь цена, ведь дорогое заграничное название — точно должно продаваться. Но потом наступает момент пробы — вкусовые качества продукта быстренько возвращают людей на землю, наступает грусть и отторжение.

Почему не сделать красиво и не развивать собственный бренд с историями и стабильным качеством? Вспомните тот же «Радзивил» от МЗИВа... стабильное, ровное вино, делается по тому же «методу Шарма», что и Просекко, из того же винограда «европейско-азиатской группы», что и San Remino Prosecco, только из более ли менее хорошего. На выходе имеем стабильно достойный результат с напитком, который не стыдно поставить на стол.

Измениться ли отношение людей к категории? Нет, конечно. Те, кто выбирал «Советское Шампанское» за цену, яблочный шарм и «шальную императрицу», так будут выбирать его и вот этот продукт из несуществующего винограда. Те, кто выбирал вкус и наслаждение напитком, будут по-прежнему выбирать в тех категориях, в которых и всегда выбирали. Правда, в этих людях может появиться на одну щепотку скептицизма больше)

Рекомендация одна — читайте этикетку, пейте хорошее вино и, по необходимости, пишите в Консорциум Просекко письма вот по этому адресу tutela@consorzioprosecco.it

Подпишись на Я.Н

Мы создали канал в Телеграме для того, чтобы быстро рассказывать вам новости → https://t.me/gomeltoday

Люди в материале: Александр Кульбачко (1)

Метки: Общество (33890)

Комментарии правила




Загрузка...

Самое обсуждаемое



Новое в блогах


Самое читаемое





Новости партнеров

Загрузка...

Новости партнеров



Новости партнеров

Загрузка...