Воскресенье, 9 мая
  • Погода
  • +6
  • EUR3,0615
  • USD2,5354
  • RUB (100)3,4206

Как хранить овощи и фрукты дома: что должно быть в холодильнике, а что — на столе

Чтобы приобретенные или собранные фрукты и овощи как можно дольше оставались привлекательными, вкусными и полезными, их надо правильно хранить. Некоторые дары природы предпочитают холод, другие — наоборот, быстро теряют свои качества при низкой температуре. Interfax.by собрал простые рекомендации, которые помогут вам продлить свежесть плодов и сохранить деньги.

Как хранить овощи и фрукты дома: что должно быть в холодильнике, а что — на столе

Хранятся в холодильнике

  • Свекла, редька, пекинская и белокочанная капуста. Храните по отдельности в приоткрытых пакетах на нижней полке холодильника.
  • Баклажан. Поместите его в зип-пакет в отсеке для овощей.
  • Перец. Храните в бумажном пакете отдельно от других овощей.
  • Грибы. Перед хранением не мойте, поместите в бумажный пакет вместе с веточкой петрушки — она предотвратит появление пятен на грибах.
  • Морковь. Отрежьте хвостики, чтобы они не вытягивали влагу из корнеплодов. Немытую — положите в герметичный пакет, очищенную — храните в емкости с водой несколько дней.
  • Листья салата, шпината и капусты. Тщательно, но аккуратно промойте стебли прохладной водой и полностью высушите. Храните в контейнере или герметичном пакете в нижнем отсеке для овощей.
  • Зелень (петрушка, кинза, базилик, спаржа). После покупки немного срежьте стебли и поставьте зелень в контейнер с водой. Периодически меняйте воду, если зелень стоит долго. Мойте только перед употреблением.
  • Авокадо. Если авокадо неспелый и твердый, положите его в бумажный пакет и оставьте на столе при комнатной температуре до созревания, а потом переложите в холодильник.
  • Персики, сливы, нектарины, гранат, киви, манго. Храните отдельно от овощей и не складывайте плоды друг на друга — при внешнем давлении фрукты быстрее испортятся.
  • Виноград. Предпочитает бумажный пакет или пакет с небольшими дырочками.
  • Яблоки. Выделяют этиленовый газ, ускоряющий созревание «соседей» и, соответственно, их порчу. Поэтому храните их отдельно от других фруктов и овощей, на верхней полке холодильника.

Хранятся при комнатной температуре

  • Томаты. При низкой температуре теряют свои вкусовые качества и аромат, поэтому их стоит хранить на полке кухонного шкафчика или на столе в отдельной таре плодоножками вниз.
  • Огурцы. Также хранятся на полке или на столе, причем подальше от бананов, дынь и томатов — из-за этиленового газа, выделяемого этими фруктами, огурцы быстро портятся.
  • Картофель. Храните в темном и прохладном месте в бумажном или сетчатом мешке или в деревянном ящике с газетой на дне. Положите в мешок пару яблок, чтобы клубни картофеля не прорастали.
  • Лук и чеснок. Держите их в отдельном от картофеля контейнере или в бумажном пакете в темном и сухом месте.
  • Цитрусовые, включая лимон и лайм. Храните их подальше от солнца в вазе на столе или в картонной коробке в шкафу.
  • Бананы, груши. Держите их в разных емкостях, а также отдельно от других фруктов и овощей. Стебли бананов оберните фольгой, чтобы они не потемнели.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Новости по теме:
Поделиться:


Популярное:
Пленные немцы на Советской, стрельба в воздух и танцы на руинах у кинотеатра Калинина. Каким был Гомель в 1945-м году сразу после Победы?
12587
В центре Гомеля на перекрестках с Советской после жуткой аварии, в которой погибла 6-летняя девочка, устанавливают «лежекопы»
8623
Водителя, который насмерть сбил 6-летнюю девочку в Гомеле, заключили под стражу
7888
Акции памяти, концерты и пять праздничных салютов. Посмотрите, как Гомель отметит День Победы
6048
Выручает нефтехимия. ТОП-5 самых прибыльных акционерных обществ Гомельской области за 2020 год
5052
В Гомеле ко Дню Победы изменится движение транспорта. Где и когда
4598

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: