Воскресенье, 1 августа
  • Погода
  • +27
  • EUR2,4997
  • USD3,9983
  • RUB (100)2,8441

Белорусы недоедают

В рационе белорусов не хватает овощей, фруктов, зелени и рыбы, зато преобладают жиры и рафинированные углеводы. К такому выводу пришли белорусские медики, выборочно изучая в течение последних лет характер питания взрослого и детского населения страны, сообщает БЕЛТА.

Белорусы недоедают

Из года в год специалисты обращают внимание на то, что в рационе наших детей недостаточно овощей и фруктов, основных поставщиков витаминов и минеральных веществ.

В прошлом году в Минске была проведена проверка организации школьного питания, которую проводила санслужба города. Результаты показали, что дети также недоедают. Правда, не в смысле количества, а в смысле качества. Выяснилось, что в суточном рационе питания детей и подростков недостаточно животных белков. Попросту говоря, дети едят мало мяса, рыбы, молочных продуктов.

Между тем, заведующая отделением гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Анжела Скуранович заметила, что сберечь здоровье может соблюдение простых принципов рационального питания. Три основных из них она определила следующим образом:

  Равновесие между энергией, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой в процессе жизнедеятельности.

  Удовлетворение потребности организма в определенном количественном, качественном составе и соотношении пищевых веществ.

  Соблюдение режима питания. Рациональным является 4-х разовый прием пищи: первый завтрак — 25% суточного рациона, второй завтрак — сравнительно легкий (15%), обед довольно сытный (50%), ужин — легкий, не обременяющий желудок (10%). Питание должно быть регулярным, разнообразным, полноценным и сбалансированным по набору жизненно необходимых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы).

Существует также так называемая пирамида здорового питания.

Если в среднем калорийность пищи составляет 2-2,2 тысячи килокалорий, то оптимальный рацион (по пирамиде) выглядит примерно так: основой пирамиды до 40% объема пищи являются всевозможные крупы (предпочтительно гречка, геркулес, рис), хлеб грубого помола, макароны, картофель.

Выше над основанием пирамиды до 35% объема занимают овощи и фрукты.

Далее располагается белковая группа продуктов, на долю которой приходится до 20% объема: молоко, сыр, кефир, йогурт, курица, рыба, мясо, яйца, соевые продукты и т.д.

Вершину пирамиды до 5% занимают все виды жиров и сахар (в т.ч. пирожные, кондитерские изделия, мороженое и т.д.).

Именно такое соотношение пищевых продуктов можно считать здоровым.

Любые перекосы в питании ведут к нарушению здоровья, подчеркнула Анжела Скуранович.

 

Елена СПАСЮК

 

naviny.by

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Новости по теме:
Поделиться:


Популярное:
В общежитии БНТУ c применением силы задержали студента-иностранца
12145
Белорусы завоевали первую медаль на Олимпиаде в Токио — и сразу золото
4930
Старшая внучка Лукашенко вышла замуж
3856
В Гомеле таксист ударил девочку в лицо: потому что «кинулась под колеса»
3704
В Смолевичском районе мужчина погиб во время чистки бассейна
2725
Белорусскую легкоатлетку Кристину Тимановскую, которая публично раскритиковала решения властей, отправляют из Токио домой
2574

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: